Одно из удовольствий лета – насладиться свежими, только что собранными ягодами, сочными помидорами, хрустящими огурцами, а также другими овощами и фруктами. Однако теплых дней в Эстонии не так уж и много, поэтому можно недолго порадоваться. Чтобы дольше наслаждаться, можно приготовить запасы садовых деликатесов на холодное время года. Какие есть способы готовки на зиму и каких ошибок стоит избежать, читайте в нашей статье.  Существует 3 основных метода: замораживание, сушение и консервирование. Какой метод выбрать, зависит от того, что Вы хотите делать с этими продуктами после окончания лета. Например, если Вы выращиваете у себя дома голубику или чернику и очень любите кексы с этими ягодами, лучше всего использовать метод заморозки. Если в доме редко пахнет выпечкой, но Вам нравится хрустящий ломтик хлеба с вареньем к кофе, лучшим способом будет приготовление вкусного джема и хранение его в небольших баночках. Если Вы часто покупаете острые соусы к мясу, сделайте его самостоятельно из зеленых, недозрелых помидоров или других садовых вкусностей. Поэтому, готовя овощи и фрукты к зиме, сначала подумайте, как Вы их будете использовать. Это позволит избежать появления большого количества неиспользованных консервированных или замороженных продуктов. В этой статье мы рассмотрим все три способа приготовления. Заморозка Заморозка является самым простым способом сохранить овощи, ягоды или фрукты на долгое время. Хотя ягоды относительно легко заморозить, для некоторых овощей, чтобы сохранить их питательность, недостаточно просто вымыть их, положить в пакет и заморозить. Ознакомьтесь с основными правилами заморозки продуктов. Подготовка. Перед замораживанием Вы должны как можно лучше подготовить овощи, фрукты и ягоды для конечного потребления. То есть заморозьте их так, чтобы можно было использовать сразу после размораживания, и чтобы они занимали как можно меньше места в морозильной камере. Заранее очистите горох от стручков, нарежьте брокколи и цветную капусту на более мелкие кусочки, удалите стебли с ягод и фруктов. Также не стоит замораживать фрукты целиком. Лучше очистить их и нарезать удобными ломтиками или кусочками. Обваривание. Если в основном вы замораживаете фрукты и ягоды, то можете пропустить этот шаг. Однако почти все овощи перед замораживанием рекомендуется слегка отварить и хорошо охладить. Обваренные овощи сохраняют цвет, теряют меньше витаминов, так же таким способом они хорошо промываются. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, положите овощи в воду (никогда не готовьте сразу несколько видов овощей), накройте кастрюлю крышкой и дождитесь, пока вода снова закипит. Сколько времени обваривать овощи, зависит от того, какой это овощ и на какие кусочки он нарезан. Например, спаржевую фасоль обварите всего минуту, брокколи, брюссельскую капусту или другие более твердые овощи - 5 минут. Главное, овощи не готовить полностью, а только обварить. Если в интернете на английском языке ввести «Bleaching time for vegetables», вы сможете найти рекомендуемое время обваривания для самых разных овощей. Однако почти для всех овощей, растущих в наших садах, хватит от 1 до 5 минут приготовления.  Охлаждение и высушивание. Если Вы замораживаете фрукты и ягоды и пропустили процесс обваривания, достаточно вымыть продукты, которые хотите заморозить или замочить их в холодной воде. Затем положите их на бумажное полотенце и дайте хорошо просохнуть. Если Вы уже обварили овощи, следующий шаг - положить их в миску с водой и льдом. Если вода быстро нагревается, добавьте еще льда. Это остановит процесс варки, овощи быстро остынут и останутся достаточно твердыми. Затем переложите их на бумажное полотенце и дайте просохнуть. Упаковка. Это можно делать только после того, как овощи, фрукты и ягоды хорошо просохнут. Иначе все слипнется в одно целое и промерзнет. В магазинах можно найти специальные пакеты для заморозки, но также подойдут и простые сжимаемые пакеты. Если морозильная камера очень мала, Вы также можете использовать вакуумные пакеты. Удалив воздух из пакета, он будет еще меньше, а если воздух не попадет внутрь пакета, Вы сможете хранить продукты еще дольше. Правда, понадобится еще и вакууматор, который будет вытягивать воздух и заклеивать края мешочков. Такие пакеты можно использовать не только для заморозки, но и для других продуктов, хранящихся в холодильнике, так они смогут храниться дольше обычного. Однако, не все овощи и фрукты подходят для охлаждения. Например, замороженные капуста, сельдерей, салат, огурцы, редис и различные травы меняют вкус и внешний вид. Поэтому для некоторых продуктов следует выбирать другие методы консервирования. Также, переполненная морозильная камера плохо замораживает, поэтому продукты в нем могут испортиться. Если у Вас есть много места, подумайте о покупке отдельной морозилки или морозильного ящика. Сушение В отличие от замораживания, сушка изменяет вкус продукта, так как из него удаляется вода. Также меняются текстура и размер. Обычно сушеные овощи и фрукты при правильном хранении могут оставаться свежими до года. Существует 3 метода сушки: в духовке, в сушилке для фруктов или просто в темном, сухом помещении. Правда, последний способ подходит только для сушки трав, потому что влаги таким способом извлекается очень мало. Сушение в духовке: Подготовка. Сначала удалите любые загрязнения. Затем, как и замораживая, обварите и охладите овощи. Пропустите этот шаг если сушите фрукты или ягоды. Их нужно только вымыть и хорошо просушить. Затем измельчите все на кусочки нужного размера. Не оставляйте слишком толстые или крупные куски, иначе сушка будет длиться намного дольше. Сушение. Разогрейте духовку примерно до 60 градусов. На форму положите бумагу для выпечки и выложите фрукты или овощи с достаточно большими промежутками. Затем поместите форму в духовку и оставьте дверцу духовки открытой. Сушка может занять от пары часов до суток, в зависимости от того, что Вы хотите высушить. Обязательно всегда проверяйте, удаляется ли влага, слишком долгая сушка может привести к подгоранию продуктов. Сушение в сушилке для фруктов: Подготовка. Идентична использованию метода духовки. Сушение. Разложите продукты на специальных противнях, включите прибор и следуйте инструкциям по сушке. Обычно это занимает до 12 часов. Советы по выбору сушилки читайте в статье: Сушилки для фруктов, грибов и овощей: какую купить? Консервирование Консервирование подходит не только для огурцов. Если Вы выращиваете морковь, редис, фасоль, капусту, помидоры, яблоки или сливы, консервирование - тоже отличный выбор. В принципе, законсервировать можно все, нужен лишь только вкусный рецепт. Одним из способов консервирования может быть быстрое консервирование или предварительное маринование продуктов.  Стерилизация банок и крышек. Разогрейте духовку до 100 градусов, затем поместите внутрь форму с хорошо вымытыми банками и прогрейте около 30 минут. Заполните крышки горячей водой и оставьте на какое-то время или очистите ватным тампоном, смоченным в спирте. Подготовьте овощи и фрукты. Найдите понравившийся рецепт, разрежьте все на кусочки нужного размера и по рецепту приготовьте продукты для консервирования. Розлив по банкам. Самое главное, чтобы жидкость, которой будут залиты овощи или фрукты, была горячей. Если Вы выбрали способ маринования, следует также нагреть жидкость, в которой были маринованы продукты. Банки должны немного охлажденные, но все же достаточно горячие. Иначе в баночки может попасть воздух и консервированные продукты лопнут. Место хранения. Банки следует хранить в прохладном темном месте. Неважно, какой из трех методов Вы выберете, но при приготовлении чего-либо необходимо соблюдать особую гигиену. Хорошо прогреть, вычистить и промыть продукты и средства для приготовления. В противном случае изделия испортятся еще до зимы. Также при замораживании помните, что овощи лучше всего заранее обварить, а в морозильную камеру помещать только полностью сухие продукты. При консервировании важно следить за тем, чтобы крышки плотно прилегали к уже охлажденным банкам. Проявите терпение при сушке продуктов, плохо высушенные фрукты и овощи просто покроются плесенью.

Можно утверждать, что морозильные камеры являются достаточно важными помощниками на кухне - благодаря им мы можем дольше сохранять свежесть продуктов и, например, зимой наслаждаться осенними деликатесами. Часто такое устройство встроено в холодильник, но если хочется большей емкости, стоит подумать об отдельном устройстве. Затем Вам нужно будет решить, какую морозильную камеру выбрать – сделать это нужно, обратив внимание на несколько важных особенностей. Морозилка или морозильный ящик? Эти приборы могут быть двух типов - стандартная морозильная камера, как холодильник, или морозильный ящик, который открывается как сундук. Оба эти типа имеют как недостатки, так и преимущества: Морозильные ящики продаются по более низкой цене, часто более экономичны и дольше сохраняют холод при отключении электроэнергии. Кроме того, в такое устройство легко помещаются упаковки с пищей нестандартных размеров. Однако из-за отсутствия полок и ящиков сложнее организовать и найти продукты на дне ящика. Само устройство также потребует гораздо большей площади пола. Морозилки доступны в стандартных размерах, полки и ящики - вертикально, что позволяет экономить место на полу. Кроме того, в таких устройствах значительно проще поддерживать порядок, найти нужные продукты или даже их очистить. Тем не менее, они могут быть более дорогими и менее экономичными. Вместимость Этот нюанс обычно очень индивидуален и зависит от Ваших предпочтений в еде. Если Вы любите замораживать грибы, овощи или другие лакомства, стоит выбрать большую емкость, но если Вы предпочитаете свежие продукты, подойдет более компактная морозильная камера. Имейте в виду, что этот прибор потребляет больше энергии, когда стоит полупустой, поэтому даже если есть много свободного места, нет необходимости переусердствовать. Для семьи из 4 человек обычно достаточно вместимости около 200 литров. Однако Вы можете произвести более точные расчеты, умножив количество домочадцев на 42,5 - тогда Вы узнаете, какая вместимость будет оптимальной именно для Вашей семьи.  Мощность замораживания Чем мощнее будет это устройство, тем больше килограммов еды оно сможет заморозить за сутки. Для семьи из четырех человек обычно достаточно модели, которая замораживает 5-8 килограммов в день, но если Вы собираетесь заморозить сразу большее количество продуктов, стоит подумать о более мощном устройстве. Например, если мощность замораживания достигает почти 20 килограммов в сутки, можно уверенно купить даже половину свиньи - замораживание туши для такого устройства точно не вызовет никаких проблем. Потребление электроэнергии Если Вы хотите, чтобы новый прибор потреблял как можно меньше электроэнергии при замораживании продуктов, обратите внимание на класс энергоэффективности. Наиболее экономичными считаются модели класса «А» - чем больше знаков «+», тем экономичнее будет устройство. В настоящее время наиболее экономичными являются морозильные камеры класса А +++. Тип разморозки Размораживание может быть ручным или автоматическим - каждое из них имеет разные преимущества: Если Вы выберете модель с механическим размораживанием, Вам придется в течение достаточно длительного времени проводить всю работу по размораживанию самостоятельно. По крайней мере, один раз в год Вам нужно будет его полностью отключать от сети, опустошать его и ждать, пока весь лед растает. Затем Вам нужно будет очистить всю скопившуюся воду, сполоснуть и высушить внутреннюю часть камеры. Правда, у такой системы есть свои преимущества: она заставляет поддерживать порядок, а морозильники, в которых она используется, зачастую дешевле. Если Вы выберете автоматическое размораживание, Вам не нужно будет выполнять указанные выше действия самостоятельно. На стенках не будет скапливаться вода, не будет образовываться наледь и лед, поэтому ухаживать за таким устройством будет намного проще. Однако имейте в виду, что автоматическое размораживание может немного высушивать пищу, а само устройство может стоить дороже и потреблять немного больше электроэнергии. Будущее местоположение В процессе выбора, Вы также должны обдумать, где Вы поставите морозильник, от этого зависят еще несколько важных критериев выбора: Размеры. Хотя они напрямую связаны с емкостью устройства, Вы должны выяснить, сколько именно места Вы сможете выделить на это устройство. Примите во внимание тип установки - морозильные камеры могут быть как отдельными, так и встроенными. Стиль. Если это устройство будет стоять на кухне, Вы должны убедиться, что оно будет подходить к другому оборудованию в этом помещении и к общему интерьеру. Хотя обилие оттенков не особенно широко, новое устройство точно будет вливаться в общую среду. Шум. Логично, что морозильная камера будет издавать некий шум - будет ли это мешать, зависит от выбранного места. Если кухня находится вдали от зон отдыха, этот критерий не будет самым важным, но в противном случае Вы не ошибетесь, если подберете модель с меньшим уровнем шума. Дополнительные возможности Некоторые морозильные камеры могут предлагать дополнительные функции для еще большего комфорта - вот некоторые из самых популярных: Быстрое замораживание. Эта функция особенно полезна, если Вы хотите заморозить фрукты, ягоды или овощи так, чтобы эти продукты не потеряли все свои ценные вещества. К тому же, в процессе, она не повредит уже замороженные продукты, поэтому будет полезна и тем, кто часто решает пополнить запасы продуктов. Функция сохранения холода. Эта функция поможет защитить пищу в случае сбоя питания, позволяя ей успешно выдерживать температуру около 9 градусов мороза в течение еще нескольких дней. Режим отпуска. Такая программа защищает пустую камеру от плесени и неприятных запахов, а также позволяет устройству работать максимально экономично, потребляя как можно меньше электроэнергии. Оценив все эти аспекты, Вы достаточно быстро решите, какая морозильная камера лучше всего соответствует Вашим потребностям. При этом выбор достаточно широк, чтобы найти вариант, отвечающий всем ожиданиям.

Ни для кого не новость, что холодильники отвечают за то, чтобы продукты в них оставались свежими как можно дольше. Однако для того, чтобы этот процесс был действительно полностью налажен и холодильник никогда не выходил из строя, очень важно поддерживать его оптимальную температуру. В этот раз мы поговорим о рекомендуемой температуре для холодильника и почему важно соблюдать именно такие рекомендации. Почему важно поддерживать оптимальную температуру в холодильнике? Прежде всего, следует отметить, что основная функция этого устройства - замедлить рост бактерий в пище - они не могут распространяться при более низкой температуре окружающей среды. Именно поэтому иногда кажется, что установка более низкой температуры автоматически продлевает срок хранения продуктов. Но если Вы переборщите, продукты остынут слишком сильно. Это значит, что изделия потеряют свои ценные свойства, а обрабатывать их будет намного сложнее. Чтобы этого не произошло, важно следовать приведенным ниже рекомендациям. Идеальная температура холодильника В идеале ваш холодильник должен поддерживать следующие температуры: Температура в холодильнике должна быть около 4 градусов. Однако, в зависимости от конкретного устройства, он может составлять от 1 до 4 градусов, поэтому самое главное - не превышать этот диапазон. Учтите, что температуру холодильника летом можно увеличить на несколько градусов. Температура морозильной камеры должна быть около -18-19 °C в течение всего года. Как меняется температура в разных частях холодильника? В зависимости от того, насколько далеко от холодильных элементов находится та или иная полка, преобладающая температура в них варьируется. Чтобы продукты оставались свежими как можно дольше, это следует учитывать при выборе подходящих мест для хранения продуктов: В ящиках храните фрукты, овощи, салаты и всевозможные травы. На дверце размещайте продукты с натуральными консервантами, например, соусы, джемы или соки. Из-за того, что дверцы часто отрываются, здесь возможны самые большие перепады температур, поэтому важно, чтобы продукты не были скоропортящимися. На верхних полках должны находиться продукты, которые больше не нужно будет готовить, например, остатки еды или мясной деликатес. Все они должны быть в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить загрязнение. Учтите, что их можно хранить в холодильнике максимум несколько дней. Очень важно, чтобы готовая пища находилась как можно дальше от сырых продуктов (особенно это актуально для мяса) - тогда бактерии не смогут добраться до готовых блюд. На средних полках можно хранить молоко, сыр, йогурт, масло и другие подобные повседневные продукты. На нижних полках должны находиться свежие продукты, такие как сырое мясо или рыба. Убедитесь, что они находятся как можно дальше от других продуктов и не могут их загрязнить. Следуя всем этим советам и выбрав оптимальную температуру в холодильнике, Вы можете быть уверены, что сделали все возможное, чтобы продукты оставались свежими как можно дольше. Все это не потребует особых усилий, но результат будет очевиден.

Все мы знаем, что продукты, хранящиеся в неправильных условиях, быстро портятся и становятся непригодными, и поэтому так важно строго соблюдать условия хранения, указанные на упаковке. Если Вы хотите сохранить необходимые питательные вещества продуктов и предотвратить распространение бактерий в них в течение долгого срока, то Вы можете использовать морозильную камеру для их заморозки. В то же время необходимо учитывать, что разные продукты нуждаются в разных подходах для их эффективного замораживания. Используйте специальные коробки или пакеты При заморозке продуктов в морозилке не стоит использовать стеклянные банки, поскольку они могут разбиться при резких перепадах температуры. Выбирая пакеты для заморозки, обратите внимание, чтобы они были предусмотрены для использования в морозильной камере. Пакеты для заморозки изготовлены из более толстого пластика, который содержит добавки, поэтому пакет не теряет свою форму и не теряет своих свойств при более низких температурах, в отличие от обычных пакетов для хранения круп.    Замораживайте продукты небольшими порциями По возможности замораживайте продукты отдельными порциями. Это помогает продуктам быстрее замораживаться, а также помогает их экономить при дальнейшем использовании. Если Вы достаете большое количество продуктов из морозильной камеры за один раз, то после разморозки их не следует повторно замораживать - продукт при этом может потерять свои вкусовые качества и даже испортиться. Поэтому замораживайте продукты такими порциями, как Вы позже будете их использовать. Используйте алюминиевые подносы Используйте тонкие алюминиевые подносы для хранения отдельных ягод, кусочков бананов, стручковой фасоли или других подобных продуктов, которые иначе слипнутся при заморозке. Разложите их на лотке, заморозьте, а затем положите в полиэтиленовые пакеты или коробки. Используйте вакуумный упаковщик Не секрет, что воздух может портить пищу. Вот почему многие продукты в магазине упакованы в вакуумную упаковку. Однако используя подручные средства очень трудно закрыть коробки или пакеты для заморозки так, чтобы в них не оставался воздух. Если Вы часто используете заморозку для хранения продуктов, подумайте о покупке вакуумного упаковщика, который удаляет весь воздух из пакета и запечатывает его. Так продукты лучше сохранят свои свойства, а также не покроются слоем льда. Не замораживайте только что приготовленные продукты Если Вы только что приготовили блюдо, не замораживайте его сразу. Резкое изменение температуры опасно для продуктов, ведь оно может привести к тому, что блюдо испортится. Кроме того, высокая температура блюда также повысит температуру внутри морозильной камеры, что, в свою очередь, может разморозить другие продукты, из-за чего они могут испортиться. Подготовьте продукты к заморозке Лучше всего нарезать и подготавливать продукты так, как они предназначены для употребления в пищу. Например, перед заморозкой рекомендуем очистить и нарезать морковь, разрезать брокколи на соцветия, удалить семена из перца и нарезать его на кубики. Также курицу и рыбу стоит нарезать на мелкие кусочки и сложить в отдельные пакеты. Так при приготовлении блюд Вы сможете взять подготовленный заранее пакетик с продуктами и не тратить время на нарезку замороженных продуктов. Используйте этикетки и следите за сроком годности Даже замороженные продукты не хранятся вечно. Поэтому важно размещать на продуктах этикетки, указывающие, когда они заморожены, а также дату, до которой их нужно использовать. Это также упрощает организацию морозильной камеры и позволяет всегда наслаждаться свежими продуктами. Замораживайте продукты свежими Не ждите, пока срок хранения курицы подойдет к концу, чтобы заморозить ее только потому, что раньше не было времени готовить. Замораживайте только свежие продукты. Рекомендуется класть продукты в морозильную камеру, как только Вы вернетесь домой с покупками. Многие холодильники также имеют программу быстрой заморозки, которая помогает заморозить продукты более эффективно. Будьте осторожны при разморозке продуктов При разморозке пищу нельзя класть в кипящую воду сразу после морозильной камеры, ровно как и размораживать продукты просто на кухонном столе. Кроме того, продукты нельзя размораживать при комнатной температуре более 2 часов, ведь в таком случае продукт все еще остается замороженным внутри, в то время как верхний слой нагревается, и в нем начинают размножаться бактерии. Для размораживания используйте холодильник со стабильной температурой. Дайте продуктам оттаять в обычном холодильнике около 5 часов или разморозьте их в холодной воде, меняя воду каждые полчаса. В большинстве микроволновых печей также есть специальный режим размораживания. Обязательно используйте продукт для приготовления блюда сразу, как только он разморозится. Не замораживайте следующие продукты Продукты, которые не рекомендуется замораживать, это вареные и сырые яйца, а также фрукты и овощи с высоким содержанием воды: капуста, картофель, яблоки, огурцы, редис, лимоны, арбузы и ростки. По возможности также избегайте замораживания молочных продуктов (йогурт, плавленый сыр, творог, молоко) и безалкогольных напитков. Что делать при перебоях с электричеством Если в Вашем доме внезапно пропадет электричество, никогда не открывайте дверцу холодильника. Это позволит холодному воздуху сохраниться в холодильнике как можно дольше, благодаря чему продукты дольше останутся свежими. При коротких перебоях с электричеством с продуктами ничего не произойдет: морозильная камера способна хранить внутри отрицательную температуру вплоть до 24 часов. Однако если после включения электричества Вы обнаружите, что продукты уже начали оттаивать, то безопаснее всего будет их выкинуть. Сколько можно хранить разные продукты Мясные продукты  Ягнятина - 9 месяцев Котлеты из свинины и говядины - 4–6 месяцев Блюда из свинины и говядины - 4-12 месяцев Целая курица/индейка - 12 месяцев Кусочки индейки/свинины/говядины - 3-4 месяца Куриная или индюшачья грудка - 9 месяцев Вареное мясо - 2-3 месяца Морепродукты Нежирная рыба - 6 месяцев Жирная рыба - 2-3 месяца Вареная рыба - 4-6 месяцев Копченая рыба -2 месяца Креветки - 3-6 месяцев Ракообразные - 2-3 месяца Готовые блюда Запеканки - 3 месяца Запеканки с яйцами - 1-2 месяца Пицца - 1-2 месяца Другие блюда - 3-4 месяца Прочие продукты Ягоды - 9-12 месяцев Овощи - 8-12 месяцев Хлеб и булка - 2-3 месяца Тесто для хлеба или булки - 1 месяц Маффины - 6-12 месяцев Орехи - 3 месяца Сок - 6 месяцев Бульон и суп - 2-3 месяца Травы - 12 месяцев

В наше время постоянно развивающихся технологий новые функции устройств не удивительны, но из-за их многообразия, мы не до конца знакомы с предоставляемыми ими возможностями. Одной из них является программа „Fast Freezing“, которая встречается во многих холодильных камерах - на этот раз мы поговорим о том, как она работает и чем может быть полезна для Вас. Как работает оборудование быстрой заморозки? Бытовые морозильные камеры с быстрой заморозкой могут замораживать продукты при гораздо более низкой температуре, чем обычно - около двадцати четырех градусов по Цельсию. В стандартных морозильных камерах предусмотрен отдельный отсек для этой функции, поэтому другие ящики или полки могут поддерживать оптимальную температуру. Чем полезна функция быстрой заморозки? Основным преимуществом этой программы, несомненно, является эффективность, но можно найти и больше преимуществ такой заморозки. Быстрая заморозка способствует сохранению питательных веществ продуктов - поэтому они остаются и вкусными, и свежими. В процессе замораживания не успевают сформироваться кристаллы или накопиться бактерии, поэтому высокое качество продукта - гарантируется. Вы можете быть уверены: ни внешний вид, ни вкус, ни запах не изменятся. Почему стоит задуматься о покупке такого устройства? Морозильники - ящики с функцией быстрой заморозки наиболее полезны для тех, кто часто замораживает продукты в больших количествах и хочет наслаждаться их превосходным вкусом без каких-либо последствий. Следует знать, что в зависимости от морозильника, пространство для такого замораживания может варьироваться, поэтому, если Вы планируете замораживать в больших количествах, следует принять это во внимание. Однако, если Вы заинтересованы в заморозке фруктов и ягод для ежедневного употребления, то места для этих и других продуктов, безусловно, будет достаточно. Конечно, если Вы один из тех, кто всегда предпочитает есть только свежие продукты, эта функция Вас не заинтересует, но если полки морозильных камер «ломятся» из-за разнообразия продуктов, Вы не пожалеете о выборе модели с этой функцией, и сможете в любой момент заморозить малину или вишню, мясо или рыбу в необходимых количествах. Обширный выбор бытовых морозильных камер предлагается в электронном магазине Kaup24.ee - здесь морозильник с программой „Fast freezing“ можно приобрести на очень выгодных условиях.