Suured hallid herned "Naukšeni", 700 g

Hall hernes - suur 100 g
Energiasisaldus 1520 kJ /
360 kcal
rasvad 1,5 g
sh
küllastunud rasvhapped 0,34 g
monoküllastumata rasvhapped 0,18 g
polüküllastumata rasvhapped 0,88 g
süsivesikud 53,3 g
sh
suhkur 3,0 g
polüoolid 0 g
tärklis 4,76 g
kiudained 13.0 g
valgud 26,7 g
sool 0,05 g * * Soolasisaldustuleneb ainult loodusliku naatriumi olemasolust.


Retsepti järgi: keedetud hallid herned suitsuliha ja sibulaga

1. Leotage halle herneid 2-3 tundi külmas vees. Valage vesi ära ja loputage veega.
2. Valage leotusvesi potti, lisage herned ja keetke umbes 30-50 minutit, kuni herned on valmis. Kui herned on peaaegu pehmed, lisage sool. Aeg-ajalt tuleb eemaldada vahtu. Kui vesi keeb ära, lisage veel vett.
3. Kuni herned keevad, lõigake sibul ja suitsuliha tükkideks.
4. Kuumutage pann ilma õlita ja praadige liha mõni minut, seejärel lisage sibul. Küpsetage, kuni sibulad ja liha muutuvad kuldpruuniks. Lisage värskelt jahvatatud musta pipart. 5. Kurnake herned sõelal. Pange herned tagasi kuuma potti, pange potile kaas peale ja laske hernestell 5 minutit seista.
6. Serveerides lisage hernestele lusikatäis viilutatud liha ja sibulat.