• Hoolikalt kavandatud ja patenteeritud struktuur võimaldas kombineerida suitsutekitava seadme kompaktset suurust erakordse efektiivsusega minimaalse puiduhakkekuluga. Lisaks on integreeritud pumba abil võimalik reguleerida tekkiva suitsu kogust, mis võimaldab reguleerida protsessi vastavalt suitsukambri nõuetele ja võimsusele.
• Suitsugeneraatori konstruktsioon põhineb suurepärase kvaliteediga tahkel roostevaba terasel, mis võimaldab seda kasutada erinevates ilmastikutingimustes.
• Korpus (asub silindrilises anumas) kasutab puidust kaant, mis soodustab optimaalset suitsuvoolu ja kaitseb ka laastude niiskuse eest lõõmutamise käigus, hoides ära näiteks vihma kondenseerumise.
• Pump ühendatakse suitsu tekitava otsikuga 4-meetrise painduva vooliku abil, mida saab kohandada vastavalt teie vajadustele, võimaldades teil neid elemente ühendada.
• Generaatori täislaadimine võimaldab pidevat suitsuvarustamist suitsuahju ca 3-4 tundi, ilma et oleks vaja uusi kiipe lisada.
• Generaatori kasutamisel võib kasutada erineva granulatsiooniga laastu, kuid suitsuahju sisesuitsutamise parimate tulemuste saavutamiseks on soovitatav kasutada neid, mille suurus on 8-12 mm.
• Suitsugeneraatori uuenduslik otsik on lühem kui traditsioonilistel mudelitel ja kahepoolse kaldega. See võimaldab suitsul paremat voolu suitsuahju ja kaitseb otsikut laastude võimaliku ummistumise eest.
• Otsik sisestatakse suitsuahju õige nurga all, suurendades kuumade laastude suitsu voolu.
• Düüs läbib ainult osa hakkepuidu põlemiskambrist, mis võimaldab tõhusat suitsueemaldust, kaitstes samal ajal seda lõõmutamise ajal ummistumise eest.
• Piklikule alusele asetatud tõhusa pumba kasutamine tekitab laadimiskambri korpusele ülekantud vibratsiooni, mis parandab laastude ühtlast voolamist lõõmutamise ajal ja suurendab suitsutamisprotsessi efektiivsust.
• Tekkiva suitsu koguse täpne seadistamine võimaldab vältida toodete liigset hapestumist. Pump on vooliku kaudu ühendatud spetsiaalse integreeritud toruga, mille kaudu õhk tarnitakse.
• Torul on ka struktuurne funktsioon – see siseneb aluse vastavasse väljalõikesse, tagades düüsi ideaalse asendi suitsuhoone ja generaatori korpuse suhtes.
• Suitsugeneraatori konstruktsioon võimaldab lihtsat ja kiiret kokku- ja lahtivõtmist ning hõlbustab ka puhastusprotsessi.
• Seadet on lihtne lahti võtta ja puhastada, ilma et oleks vaja alust suitsuhoone küljest lahti keerata ja tööriistu vajamata. Lihtsalt eemaldage otsik generaatori korpusest, keerake laadimiskorpust ja eraldage see alusest, kasutades selleks sobivaid konkse ja auke. See kontseptsioon tagab korpuse tiheduse ja stabiilsuse aluses. Generaatori korpuse alumised augud hõlbustavad puiduhakke süütamist ja tagavad korraliku õhuvoolu.

Tehnilised andmed

• Toitepinge:  230 V / 50 Hz
• Pumba maksimaalne võimsus:  4 W
• Töötemperatuur:  -5 - (+45 kraadi Celsiuse järgi)
• Mahutavus:  2x 3,5L/min
• Paagi maht:  1,1L
• Õhuvooliku pikkus:  80 cm
• Veekindluse reiting:  IPX4
• Puidust kaas
• Roostevabast terasest silinder

Varustus

1. Puidust kate
2. 2x terasplaat
3. Suitsutoru ja messingist pistik
4. Terasest kamber
5. õhupump
6. Y-kujuline tihvt
7. Konks ja tiibmutter
8. õhutoru

+ originaal pakend

+ poola keelne kasutusjuhend

Toimimispõhimõte

Suitsugeneraator töötab  suitsulaastudel . Hõõguvate laastude suits pääseb spetsiaalse väljalõike kaudu suitsutorusse, kust see pumbatakse koos pumba tekitatud õhuga suitsukambrisse. Generaatori jaoks on kõige parem kasutada 2–10 mm suuruse puiduhakke segu, eelistatavalt vahekorras 50/50. Selline segu tagab generaatori optimaalse töö. Parimate tulemuste saavutamiseks segage võrdses vahekorras 2 mm ja 5 mm laaste.

Paksude laastude kasutamisel on soovitatav vähendada õhuvoolu, mis vähendab ka laastu kulu. Suitsugeneraatori töö sõltub ka ilmastikutingimustest. Tugeva tuule korral toimub põlemine generaatoris automaatselt, seetõttu tuleb pumbal seadistada madalam õhuvool.

Suitsetamise meetodid

• külm suitsetamine
• kuum/soe suitsetamine
• suitsetamine koos röstimisega (iseloomulik BBQ-le)

Külm suitsetamine

See toimub temperatuuril 8–25ºC ja põhjustab suitsuliha tugevaima kuivatamise, samuti nõuab see palju aega. Seda tuleks läbi viia perioodiliselt, mitmes etapis. Esimene suitsetamise faas kestab tavaliselt 5-12 tundi. Õhutamine toimub faaside vahel (ca 5 tundi), et varustada värsket õhku. See põhjustab suitsuliha täiendavat kuivatamist ja sobiva aroomi teket. Olenevalt tootest koosneb kogu külmsuitsutamise protsess 3-5 faasist. Seda meetodit kasutatakse toorvorstide ja toortoodete suitsutamiseks pärast kuivatamist (peamiselt kuivalt). Sel viisil valmistatud tooted on vastupidavad, maitsvad ja sobivad pikaajaliseks säilitamiseks. Tuleb meeles pidada, et seda tuleks teha jahedas, pimedas ja õhurikkas kohas. Tooted ei tohiks üksteist puudutada,

Soe suitsetamine

Seda meetodit kasutatakse peamiselt aurutatud ja keedetud toodete suitsetamiseks. See suitsetab temperatuuril 24–60 °C. Neid viiakse läbi ilma pausideta umbes 24 tundi, seetõttu tuleb suitsuruumi temperatuuri hoida täiendava kütteallikaga (nt elektriline). Ainuüksi puitmaterjali põletamise protsessist ei piisa sobivate soojustingimuste säilitamiseks.

Kahe kanali ja suurenenud efektiivsusega elektripump

Pumpa saab kasutada ka akvaariumis. See sobib ideaalselt veeakvaariumide õhustamiseks.