Naeris Des Vertus Marteu

Naeris

Kaalikas on kaheaastane köögivili, mis sisaldab rohkesti valke, suhkruid, mineraalaineid ja vitamiine B1, B2, C. Kasvatatakse nii söödavaid kui ka söödakultuure. Kaalikas on hilissügisene köögivili – seda kasutatakse toidus värskelt, keedetud või marineeritud, sobib suurepäraselt salatite ja suppide valmistamiseks. Need juurviljad on suured, mahlased, kollakasrohelised või kollakaslillad, kuid viljaliha on kollane. See taim kasvab mitmesugustel muldadel, kuid õitseb kõige paremini niiskes savises pinnases. Kaalika seemned on väikesed ja idanevad temperatuuril 3-5 °C, kuid nad ei karda ka madalat temperatuuri - idud taluvad kuni -4 °C külma. Neid taimi võib istutada kasvatatud seemikutena või külvata otse mulda. Seemned külvatakse aprilli lõpus, jättes 60 cm vahed. Saak koristatakse 130 päeva pärast istutamist ja köögiviljad ise kasvavad umbes 90 päeva pärast idanemist. Nagu teiste juurviljade puhul, nõuab ka nende taimede eest hoolitsemine pinnase kobestamist ja umbrohtude hävitamist. Hankige endale sobivate seemnetega hea saak ja nautige iga päev maitsvaid eineid!