Чугунная эмалированная кастрюля BergHOFF Ron, 24см

Горшки

Существует несколько типов кастрюль, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Наиболее распространенные типы кастрюль изготавливаются из нержавеющей стали, меди, алюминия, чугуна, керамики или стекла. Некоторые производители могут также использовать более одного из этих материалов. Кастрюли из нержавеющей стали являются популярным выбором для многих поваров. Эти кастрюли очень прочные и долговечные, на них редко появляются царапины или вмятины. Они также считаются относительно простыми в уходе. Приготовление пищи в такой посуде не вызывает химической реакции с продуктами, которая может изменить их вкус или цвет. Однако нержавеющая сталь является плохим проводником тепла. Медные кастрюли часто используются профессиональными поварами. Этот тип металла является отличным проводником тепла и помогает создать равномерную температуру на варочных поверхностях. Блестящая медная поверхность может стать элегантным дополнением к любой кухне, но за ней трудно ухаживать. Чугунные кастрюли также могут вступать в реакцию с некоторыми продуктами, особенно с кислыми. Этот металл нагревается очень медленно, но обеспечивает равномерный нагрев поверхности. Кроме того, его можно нагревать до очень высоких температур, не вызывая побочных реакций.

Malm

Перед первым использованием чугунную посуду необходимо прокалить на сильном огне 15-20 минут, до прекращения выделения дыма, затем остудить, причём можно и под проточной водой. Далее необходимо прокалить сковороду с солью (предварительно засыпав 2-3 столовые ложки), прожаривать на огне, перемешивая, на протяжении 3-5 минут, дать остыть и в завершение промазать всю поверхность подсолнечным маслом.

И внутри и снаружи. Ваша посуда готова к использованию на всех видах плит и на открытом огне. Будет служить долго как в домашнем обиходе, так и на профессиональной кухне. После использования чугунную посуду следует насухо протереть либо высушить на плите. Готовьте с удовольствием ! Если чугунная посуда по каким-то причинам поржавела, ее можно легко восстановить. Для этого удалите ржавчину (губкой для посуды или наждачной бумагой), вымойте изделие, смажьте маслом поверхность и прожарьте на плите (открытом огне) 25-30 минут. Чугунные изделия стойкие к царапинам. Можно использовать на электрической, газовой, стеклокерамической плитах.